![Соус болоньезе](/wp-content/uploads/2015/12/sous-boloneze-150x150.jpg)
Соус болоньезе родом из Италии, а точнее, из столицы итальянского региона Эмилья-Романья города Болонья. На родине его называют Ragu alla Bolognese, на русский дословно его можно перевести так мясное рагу или мясной соус. Вопреки твердо устоявшемуся мнению, соус болоньезе подают не со спагетти, а с тальятелле или зеленой лазаньей, которые, в свою очередь, являются классическими макаронными изделиями из Болоньи. Тальятелле является гордостью ...
Узнать больше »