Рецепт курицы в майонезе с чесноком

Курочка, запеченная в соусе из майонеза с чесноком – что может быть прекраснее и вкуснее. Нежное, диетическое мясо, тающее во рту- пища настоящих гурманов. Блюдо можно подать на праздничный стол и на повседневный. Ведь курица является продуктом доступным и недорогим. Рассмотрим несколько рецептов курицы с чесноком в майонезе для семейных воскресных обедов.

Курица в майонезе с чесноком в духовке

Ингредиенты для курицы в майонезе с чесноком в духовке:

• курица – 1.5 кг,
• майонез – 100 гр.,
• чеснок – 2 зубчика,
• рис отварной – 300 гр.,
• яблоки – 4 шт.,
• специи.

Приготовление курицы в майонезе с чесноком в духовке.

1. Курицу опалить, распотрошить, промыть снаружи и внутри.
2. Приготовить маринад. Для этого чеснок растереть в кашицу и добавить в майонез. Смесь тщательно перемешать.
3. Сварить рис и остудить его.
4. Начинить брюшко курочки рисом и зашить его прочной ниткой. Птичку посолить, поперчить и обмазать майонезной смесью.
5. Положить курицу на смазанный противень налить стан воды и поставить в прогретую духовку и запекать около часа, периодически поливая курицу, вытопившимся соком.
6. Яблоки вымыть, порезать на четвертинки, удалить сердцевину и обложить ими птичку за 20 минут до готовности..
7. Готовую курочку вынуть, положить на круглое блюдо, снять нитку , рис положить вынуть из брюшка и положить рядом с курицей, полив его остатками выделившегося сока. Рядом положить печеные яблоки.

Основное блюдо готово.

Жаркое из курицы по – домашнему

Ингредиенты для жаркого из курицы по домашнему:

• курица - 1.2 кг,
• майонез - 200 гр.,
• чеснок - 3 зубчика,
• картофель – 700 гр.,
• морковь – 60 гр.,
• специи.

Приготовление жаркого из курицы по домашнему.

1. Обработанную курицу разрубить на порционные кусочки.
2. Майонез смешать с молотым чесноком и размешать.
3. Каждый кусочек курочки посолить, поперчить, промазать майонезной смесью и оставить мариноваться часа на 2.
4. Картофель и морковь почистить, промыть и порезать кубиками.
5. В большой керамический горшок или казан положить овощи и полить водой так, чтобы она их только прикрывала.
6. Положить сверху на овощи кусочки маринованной курочки и запекать в духовке чуть больше часа.
7. Готовое жаркое сервировать по тарелкам. Отдельно подать салат из свежих овощей.