Чем разнообразить стол на Новый Год

Меню Праздничного стола на Новый Год предполагает, думается, некоторую оригинальность блюд.

Помимо разнообразия, которое вполне предполагает и допускает приготовление и выбор в качестве основы вполне привычных блюд, оформленных соответственно настроению Праздника, помимо этого, практически каждой хозяйке хотелось бы украсить, наверное, свой стол чем-нибудь оригинальным, экзотическим, тем, чего нет в повседневном рационе.

Такой, своего рода изюминкой, может стать использование экзотических фруктов при составлении Праздничного меню, или же выбор в качестве десерта вкусного, оригинального и красивого торта.

Попробуем Вам подсказать сегодня несколько вариантов, которые могут разнообразить Праздничный стол, итак:

Салат из тропических фруктов, рецепт

Время приготовления – около получаса, рассчитан на 3 – 4, относительно небольшие, порции.

В этот салат подойдут в качестве основы любые фрукты, а также – цитрусовые, которые Вам несложно будет достать в эти предпраздничные, полные суматохи, дни.

Так, в качестве основы могут подойти

Ингредиенты:

• Яблоки – 2-3 шт.;
• Бананы – 1-1,5 банана;
• Виноград – около пол стакана ягод винограда;
• Мандарины – очищенные дольки 2-3 мандаринов;
• Груши сочных сортов – 1 крупная шт.

А также:

• Жирная сметана – около 200 г;
• Сахар – около 50 г.

Приготовление:

Помыть фрукты, цитрусовые, очистить, нарезать, уложить слоями в высокие вазочки или пиалы.

Взбить сметану до кремообразного состояния, добавить, продолжая взбивать, сахар, разделить на равные количеству бокалов части и залить фрукты в соответствующей пропорции.

Сверху этот замечательный – вкусный, нежный, ароматный фруктовый салат можно посыпать тертым белым шоколадом, украсить мандариновыми дольками.

Получается, не смотря на тропические ингредиенты, весьма по-зимнему.

Мандариновые дольки

Приготовление – около получаса, рассчитано на 4-5 порций.

Нам понадобятся:

• Мандарины – 5-6 штук, дольки предварительно очищенных от кожуры мандаринов;
• Ванилин – на кончике ч. ложки;
• Мороженое «пломбир» - около 300 г.

Мороженое выложить в вазочки либо бокалы, пиалы, сверху, разделив на количество порций в равных пропорциях, выложить предварительно очищенные дольки мандаринов, слегка присыпать ванилином, поставить на холод.

Такой десерт может стать прекрасным вариантом для Праздничного стола.

Ну и, продолжая молочно-фруктовую тему, приведем рецепт сладкого молока с фруктами.

Нам понадобятся:

• Молоко – около литра;
• Сахар – около 2ух ст. л.;
• Фрукты – яблоки, бананы, виноград - около 200 г. в равных количествах;
• Ваниль – на кончике ложки.

Вскипятить молоко, отварить яблоки, растереть до состояния пюре. Яблочное пюре влить в горячее молоко, добавить сахар, ванилин, добавить нарезанные тонкими ломтиками – кружочками бананы, помытый и очищенный виноград.

Настоять примерно в течение получаса, разлить черпаком по чашкам или бокалам, вместе с фруктами, подавать с теплом или прохладном варианте, в зависимости от вкусовых предпочтений, предполагает использование чайных или же десертных ложек.

Приятного аппетита!